A keverék felét egyenletesen a tepsibe szórom. A túrót jól eldolgozom a citromhéjjal és a vaníliás cukor felével, és egyenletesen elszórom a lisztes keveréken. Ezután a meggyet kissé belenyomva a túróba szépen egyenlően elosztom. A lisztes keverék felét ráhintem, majd összekeverem a tojásokat a tejjel és a vaníliás cukorral és egyenletesen rácsurgatom a tepsiben levő hozzávaló villával kicsit rásegítek, hogy mindenhova jusson a tojásos-tejes keverékből. A vajat rávagdosom ( reszelni is lehet) a tetejére, igazságosan elosztva. Ezután már csak egy dolgunk van, a sütőbe tenni, és türelmesen várni az elkészülté jó amikor szép piros a hagyományos sütőben 50 perc volt a sütési idő.
Sütikuckó: Lusta asszony rétese avagy Bólyi túrós | Recipes, Food, Breakfast
Imádom a túrós süteményeket, boldogan próbálok ki új recepteket. Bármilyet eszem, az az érzésem, hogy egészséges finomságot teszek az asztalra, még akkor is, ha az adott édesség tele van cukorral. A bólyi túrós ráadásul olyan egyszerű és gyors, hogy még időhiányra sem tudok hivatkozni az elkészítésénél. Ezt a szuper könnyű és elképesztően finom süteményt más néven lusta asszony rétesének is nevezik. És hogy miért egy Baranya megyei településről kapta az egyik nevét? A szóbeszéd szerint a hetvenes években Bólyról küldte be valaki a Nők Lapja receptpályázatára. A recept akkora sikert aratott, hogy bekerült a lap akkori főszerkesztője, F. Nagy Angéla szakácskönyvébe. Innentől kezdve a bólyi túrós karrierje megállíthatatlan volt, kezdő háziasszonyok tömegei készítették és készítik el a mai napig. A süti különlegessége, hogy a tésztát se gyúrni, se keverni nem kell, csak szórni és önteni, mégis habkönnyű túrós lepényt kapunk. Ha valami gyors, túrós finomságra vágysz, ezt a süteményt ajánlom, mert elronthatatlan, és a siker garantált.
Sütikuckó: Lusta asszony rétese avagy Bólyi túrós